为有效预防食物中毒事件的发生，提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，及时控制和消除中毒事件的危害，切实保障幼儿的身体健康和生命安全，2022年5月18日，双流区怡心第四幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。
演练筹备
演练前，保健医生陈老师为教师们进行了食物中毒知识培训，以及以“食物中毒应急演练”为主题的专题培训。各班级也开展了食品安全教育课，提前告知幼儿演练过程，避免引起幼儿恐慌。
模拟演练
为达到演练预期目的，演练方式采取以模拟幼儿在园就餐后发生食物中毒事件的情景进行：午餐后休息活动时，有两名幼儿突然感觉肚子痛，并且出现呕吐腹泻等症状。
另一位老师组织班级其他幼儿有序疏散，避免接触患儿以及呕吐物。
班主任及时将情况报告保健医生，保健医生快速到达班级并对幼儿进行全面检查和询问，初步怀疑食物中毒，之后立即向安全办曹老师汇报。
安全办立即向园长报告情况，启动应急预案，拨打120，上报相关部门。
各应急小组成员第一时间到位，按职责分工开展相关工作，并做好相应记录。保育老师做好个人防护，对呕吐物进行取样密封保存，并对呕吐物及教室环境进行消毒。
后勤人员立刻赶往食堂封锁厨房现场，检查食物留样，并对厨房以及留样柜进行封存，等待上级部门检查。
护送幼儿至医院救治，班主任电话通知家长到医院汇合。
总结反思
整个演练过程进展顺利，演练人员参与及时、应急反应迅速，能按要求完成演练任务。在演练结束后，参演人员认真进行了总结反思，针对问题存在提出改进建议。
今后，怡心四幼将进一步规范食品安全管理工作，继续通过“常操练”的形式提高应对食品安全事故的应急处置能力，为孩子们的健康与安全保驾护航。（江蕾 通讯员 陈燕）
怡心四幼,食刻坚守,全体师幼安全
