为有效预防和应对食物中毒事件发生，提高幼儿园应对食物中毒事件的应急处理能力，切实保障幼儿的身体健康和生命安全。11月22日下午，成都市双流区空港第五幼儿园开展了“食物中毒”应急演练活动。
演练模拟
为了保证演练活动有条不紊地进行，演练前，幼儿园召开了会议部署，明确演练目标、工作原则、演练环节及演练活动中的各自分工。
下午，中三班全体幼儿正在有序进行吃午点活动，突然2名幼儿突发腹痛，并出现呕吐和腹泻症状。老师发现后及时上前询问幼儿，主班老师立即带两位幼儿前往保健室，与此同时，配班老师带领其余幼儿迅速撤离现场，保育员封锁现场，封存食品、做好呕吐物留样，对现场进行通风，并按照呕吐物处理流程展开全面的消毒工作。
保健医生查看两名幼儿情况后，根据幼儿出现的临床体征和相同进餐史初步认定为食物中毒疑似病例，立刻向章园长报告现场情况并控制现场。
章园长立即宣布启动本园应急预案，并向教育局主管部门报告详细情况，各部门马上各司其职。
食堂人员立即停止一切生产活动，封存食品留样柜、封锁食堂。保安人员立即封锁住食堂各个出口以及中三班教室，等待相关部门前来调查检测，安全主任李老师也立即进行食品安全隐患排查相关工作。
总结反思
整个演练活动采用实人、实地、实战模式，按照事件发生与报告、应急响应启动、应急指挥协调、现场调度、采样和事故调查等流程进行，演练内容涵盖食物中毒事件应急处置的各个环节。
章园长对本次应急演练进行梳理和总结，肯定了全园教职工在本次应急演练过程中反应迅速、应对及时，组织协调周密，各种情况处置到位。也针对本次演练提出了相应的要求，各岗位人员在工作中一定要细心耐心，切实保障幼儿的身体健康和生命安全。
通过本次演练活动，大家进一步掌握了幼儿园食物中毒应急处置流程和技术要求，提高了各部门处置食物中毒事件的实战能力，为真正的食物中毒突发事件处置奠定坚实的基础。（江蕾 通讯员 李书琴）
“食”刻预防,空港五幼,安全相伴
