为进一步加强食堂规范管理，传达青白江区2024年春季开学学校食品安全会议精神，2月23日，成都市青白江区华严小学召开了2024年春季学期开学食品安全工作会议。
会上，安全办张杨主任组织大家学习了青白江区2024年春季开学学校食品安全会议精神，随后从学校安全常识、安全形势、学校食品准入、储存、加工、留样、消毒等方面向食堂工作人员进行了全面系统的培训。特别就学校食堂工作提出了严格的要求，要求食堂工作人员必须狠抓食品卫生安全工作，杜绝食物中毒事件的发生；始终把食品卫生安全工作摆在首位，确保饮食安全；加强食堂安全管理工作，开展食堂用电、用气设备安全隐患排查工作，定期对厨房烟囱、排油烟管道进行清洗，消除不安全隐患。
接着，彭涛校长从“高标准，严要求，细管理”等三个方面对学校食品安全工作进行指导，一是要求各从业人员从细节上把握各个环节，规范操作；二是加强检查与落实，职责明确，奖惩分明。（孙林馨 通讯员 张杨）
成都市青白江区华严小学
