2025年8月28日，彭州市延秀小学召开“舌尖安全 幼苗守护”校园食品安全专项培训会。学校书记、校长、分管行政、全体食堂工作人员及劳务派遣公司管理人员参会，聚焦新学期食品安全责任落实与风险防控，为新学期师生饮食安全保驾护航。
学校校长高雪霞强调，食品安全是教育工作的生命线，要求全体工作人员树立“责任零缺位、隐患零容忍”意识，严格落实主体责任，确保从食材采购到供餐全流程闭环管理。
学校书记李先义强调食品安全是学校各项工作顺利开展的基础保障，希望大家提高认识，切实做好校园食品安全工作；明确职责，全面落实食品安全主体责任；严把食材采购关，规范食品储存和加工行为，加强食堂卫生管理，严格执行食品留样制度等。
随后，校区安全管理员向伟开展专题培训，系统解读《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》核心条款，并细化校本制度操作规范：严格执行供应商资质审核与电子化索证索票，落实进货查验“四查四看”；过程规范：推行“色标刀具砧板”防交叉污染方案，明确生熟分离、烧熟煮透温度标准，强化125克留样规范及追踪机制等。
食堂分管行政主任部署近期重点工作，明确三项核心任务：开学前隐患清零；完成厨房设备全面消杀、库存食材清查及供应商资质复审；落实从业人员岗前健康检查，确保新聘人员持证上岗。
彭州市延秀小学以“幼苗守护”为使命，通过制度刚性约束与育人柔性浸润，全力打造让家长安心、社会放心的平安校园典范，为新学期师生“舌尖安全”筑牢坚实根基。（赖波 通讯员 唐元富 向伟）
延秀小学
