为进一步强化学校食堂食品安全监督，切实提高学校食堂管理水平，促进学校食堂规范管理，同时压实食品安全责任链条，全面保障师生饮食安全健康，2025年9月17日上午，大邑县沙渠学校开展了以“阳光服务促管理，源头保障守安全”为主题的食堂后厨开放日及食材供货商专项培训。
上午，沙渠学校安全分管同志（食品安全总监）对食材供应商进行了如何保证质量保证数量保证安全配送食品食材的专项培训。接着，后勤分管同志进一步向食材供应商代表提出了配送要求，确保食品食材源头安全健康。随后，校方领导、膳食监督委员会委员与供应商代表召开座谈会，共商食品安全管理措施，并在学校相关负责人、膳食监督委员会的见证下签订食材安全相关责任书。
之后，家长监督委员会及学生代表走进后厨，实地参观食材处理、加工及餐具消毒等操作流程，增强了他们对食堂管理工作的信任感。活动结束后，校方将对所收集的意见建议进行统计并落实整改。
此次开放日活动，有效构建了学校、家庭与社会协同监督的良好机制，切实守护了师生“舌尖上的安全”。（张红 通讯员 刘文静）
大邑县沙渠学校,食品安全
