为加强学院食堂管理，普及食品安全知识，增强食品安全监管工作，确保全体师生的饮食健康与安全，四川航天职业技术学院后勤处在学院副院长唐笑非的带领下于3月13日晚，在广汉校区对院内食堂的工作人员开展了食品安全专题培训。
培训会上，学院后勤处处长徐锐、副处长张伟涛，分别从原材料的采购、加工，食品添加剂的使用，食堂工作人员的卫生管理等方面，结合食品安全法的具体内容，并列举了温江七中发生的食品安全事故，做了精讲与分析。唐笑非副院长对食堂工人提出了具体要求：一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识。二是要对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，落实改进措施。三是要建立健全食品安全各项管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。四是要加强各工作环节的监督检查，强化过程控制，有效预防和消除经营过程中食品安全事件发生，确保师生用餐安全。
通过此次培训，进一步提高了学院食堂工人的卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了食品安全意识，给学院广大师生餐饮安全打下了良好的基础。（四川航天职业技术学院）
