为贯彻教育部《关于深化产教融合的若干意见》，推进产教融合、校企合作进程，根据都江堰市职业中学《高星级饭店运营与管理专业人才培养方案》要求，落实“1234”人才培养模式，结合“工学结合、符合培养”课程改革要求及教学进度等具体情况，都江堰市职业中学高星级饭店运营与管理专业分别于3月11日、3月16日、3月19日组织安排高一年级187名学生前往六善酒店、豪生酒店、御垒山居三家合作酒店现场观摩学习，由企业教学指导教师亲自授课，实施“校企共育”企业课堂。同学们第一次近距离地感知、了解酒店，为深入的专业学习奠定基础。
在“全域旅游”及“双示范”建设背景下，都江堰市职业中学高星级饭店运营与管理专业依托都江堰市“三遗产城市”“国际生态旅游名城”等城市名片拓展思路，紧跟都江堰市创建国家全域旅游示范区步伐，实施旅游+、+旅游的办学模式，积极创新人才培养模式、推进校企合作课程改革，为地方经济发展培养更多适应全域旅游发展需求的复合人才而全力以赴。
经过一学期的学习，高一学生对饭店专业知识有了一定的认识，需要走进企业、了解企业，树立良好的专业意识和服务意识。在专业部、专业组周密细致的筹划下，与合作酒店进行了多次沟通商讨，形成了详细的学习培训计划，顺利推开企业课堂。同学们满心憧憬、满眼期待，带着浓烈的兴趣和求知愿望，如期走进了六善、豪生和御垒山居，在各酒店的培训部经理、行业指导教师的组织带领、耐心讲解下，同学们走遍了酒店的每一个部门，深入了解酒店布局、各部门职能及企业文化。
3月11日，2020级酒店2班、大专班的同学们在酒店人事部工作人员的带领下，参观了有机农场、“EPAR”、客房、游泳馆、西餐厅及中餐厅等，指导教师向同学们讲述了酒店的“生态——环保”“可持续发展”等理念。
3月16日，2020级酒店3班、4班的同学，来到豪生国际酒店，豪生国际酒店人力资源部董经理首先向孩子们介绍了该酒店的企业文化、组织机构，使学生对酒店有一个全面的认识。
在行业指导老师的带领下，同学们兵分两路从不同的路线参观了酒店的各个职能部门，同学们亲临其境，用自己的眼、手、肢体感受酒店文化与规范，硬件设施与良好的环境。
3月19日，两个高一高考班同学在班主任李晓燕、夏兵及专业老师的带领下，前往御垒山居酒店，同学们详细了解了酒店各部门的设施设备、基本布局及功能，最后还有答疑解惑的互动时间。
在行业指导教师的指导下，同学们体验折花和铺台布技能，感知学校教学与行业操作之间的区别。
前厅指导教师告知同学们务必学好岗位英语，为将来走进国际型酒店打好基础。
通过企业课堂，学生亲临其境观看、倾听和体验酒店的企业文化、基本布局、基本规程等，对星级酒店有了更深刻、真实的认识，鲜活的企业场景学习有效提升了学生的专业意识，更加明确何谓“酒店”，何谓“酒店人”，为进一步的学习奠定了坚实的基础。（李林 通讯员 徐兵）
都江堰职业中学带领酒店专业学子走进酒店近距离观摩,都江堰职业中学
