食品安全大于天，成都高新新源学校历来重视食品安全工作，来看看食堂师傅的一天吧！
验收食材
每天早晨6：10，不管是天晴下雨，食堂师傅和食材验收小组的老师就开始工作了，把好食材进校第一关。查验检疫资料，抓出食材闻一闻，看一看，仔细检查食材品质，决不让问题食材进入学校。
精心加工
学校食堂布局合理，各种设施设备符合要求。在粗加工制作区，食堂工人开始挑三拣四对食材进行初步处理。最后整理好的食材再送入烹饪区，由大师傅进行烹饪。师傅们在炉灶边挥汗如雨，时刻关注火候，保证烹饪食品的温度和时间，保证食品安全。同时，新源学校还不定期更换菜品，为师生端出了一餐又一餐安全可口的饭菜。
家长参与
学校每月举行学校食堂开放日活动，请家长到学校找“茬”，家长们积极参与，提出建议，促进食堂工作不断前进。
领导重视
学校领导高度重视，经常深入食堂检查，给食堂添置物品，食堂工作不断焕新。（江蕾 通讯员 赖向宏）
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