为进一步保障学校食品安全，强化学校食品安全管理体制，保证师生饮食绝对安全，3月13日下午，在州、县食药监和教育部门领导的陪同下，四川省餐饮服务监督检查组一行对汶川中学开展了食品安全专项检查。
监督检查组通过现场抽样、查阅食品原料进货台账、查验记录等方式，对汶川中学食品采购工作和食品原料供应商资质进行了细致检查。经检查，汶川中学食品原料全部符合《食品安全法》要求，并均在保质期内。
监督检查组对餐具用具清洗消毒，食品原料及半成品存储，食品加工、备餐、留样、售卖、餐厨废弃物处置及“三防”措施等环节进行了全方位督查。经检查，汶川中学食品操作加工流程严格遵守各项规章制度，食品安全应急处置预案齐全，设施设备维护有记录，餐厨废弃物处置规范，操作加工流程安全。
四川省餐饮服务监督检查组对汶川中学的食品安全管理工作表示肯定。汶川中学领导表示将继续保持高质量、高标准地工作状态，扎实细致地做好学校的食品安全管理工作，在学校食品安全工作中切实做到让全校师生放心、让家长放心。与此同时，汶川中学决定利用每周的食堂开放日，让全校师生来监督、让学生家长来监督、让社会来监督学校食品管理工作。（汶川中学）
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