俗话说：“民以食为天，食以安为先”。一日三餐不仅关系到人们的正常工作、学习和生活，还关系到人们身心健康和生命安全，由此可见食品安全的重要性。为加强食堂管理，提高食堂从业人员的综合素质，提高服务质量，保障食堂工作正常运行，预防食物中毒事故发生，近期我校对食堂从业人员进行了规范性培训。
会上，总务处负责人就食品采购、库房管理、切菜配菜、烹调过程、备餐供餐、等做了明确规定。她要求采购人员要严把质量关，不能采购腐败变质、污秽不洁、无证过期等可能对身体有害的食品，同时要索取相关凭证，以备不时之需；她指出从业人员必须注意个人卫生，防止食品污染；她特别强调各个环节必须规范操作，注意个人安全。
接着杨副书记分析了食堂工作目前存在的一些问题，并就这些问题提出了可行的解决办法，确保食堂工作更加高效的运行。
最后学校负责人邓建国校长总结发言，他要求所有工作人员务必把全体师生的身体健康、生命安全以及自身的安全放在第一位，认真履行职责，尽力做好自己的本职工作，为师生服好务，为学校做好后勤保障工作。（通讯员 陈明华）
广安经开区第一小学,上好开学第一课,经开区第一小学
