民以食为天，食以安为先。作为社会关注的焦点，幼儿园的食品安全无时无刻不牵动着每一位幼儿家长的心。为切实把好食品安全关，让孩子吃得放心、家长安心，岳池县御景城幼儿园全面加强食堂安全管理，集中力量打造食安食堂，2023年12月6日上午开展了“明厨亮灶”活动。
活动中，家长代表穿戴好衣帽、口罩、脚套，有序进入食堂参观。滕秀梅老师详细讲解食堂各功能间的布局、清洁卫生管理、食品加工流程、餐具消毒、食品留样、配送过程等情况，并对食堂管理、膳食管理、幼儿用餐等情况给家长们作了详细的汇报。
守护舌尖上的安全，幼儿园一直坚持严格的管理、科学的配餐、充足的营养和规范的程序。家长们在了解了食堂的各项管理及操作流程之后，与姚园长及老师们进行了深入的交流，并留下了宝贵的意见。接着幼儿园给家长代表颁发了家委会聘用证书，幼儿园时刻接受家长代表的监督。
随后家长来到幼儿班级里，参观幼儿用餐情况，并试尝了幼儿餐，家长们纷纷好评，对我园食品安全管理及膳食安排给出了极高的评价，本次“明厨亮灶”活动圆满结束。（通讯员 滕秀梅）
岳池县御景城幼儿园
