为进一步增强食堂从业人员食品卫生安全意识,确保师生的安全与健康,12月12日,广安市前锋区观阁镇小学校召开了2023年秋第二次食堂从业人员安全培训会。
会上,总务处向开建同志就食品采购、库房管理、切菜配菜、烹调过程、备餐供餐、等做了明确规定。他要求采购人员要严把质量关,不能采购腐败变质、无证过期等可能对身体有害的食品,同时要索取相关凭证,以备不时之需;同时指出从业人员必须注意个人卫生,各个环节必须规范操作,防止食品污染。
接着,工会主席蔡远胜同志析了食堂工作目前存在的一些问题,并就这些问题对食管员和工人分别提出了可行的解决办法,确保食堂工作更加高效的运行。
最后蔡主席做总结发言,他要求所有工作人员务必把全体师生的身体健康、生命安全以及自身的安全放在第一位,认真履行职责,尽力做好自己的本职工作,为师生服好务,为学校做好后勤保障工作。(通讯员 袁明雪 向开建)