“生活即教育”是陶行知生活教育理论的核心，他认为“全部课程包括全部的生活，一切课程都是生活”。
幼儿园的“小厨房”，投放真实的厨具餐具供儿童自主探索和体验，满足幼儿对“过家家”游戏的渴望和社会认知需求，所谓“食育”，并不是教孩子如何吃东西。而是通过孩子吃的行为帮助孩子培养生存能力的过程，才是食育。食育课程的包容性很强，可以融合各个领域，正因为它的丰富性让小朋友在学和玩的过程中通过认识食物激发好奇心和对知识的探索兴趣。从食物出发，科学培养小朋友洞察本质的能力，在食育课程中提高小朋友的专注力和敏锐的观察力，以及对食物的分辦和分类能力，对提升动手能力和丰富生活经验有积极作用。
在食育课程开展中孩子们收获了欢乐与惊喜，也让我们看到了生活中蕴含的教育契机，即便是日常烹饪也蕴含着无穷的教育价值。每一条线索的进发不仅仅是幼儿与幼儿之间的经验提升，也让我们看到了幼儿的能力。（通讯员 詹丽）
前锋区六角丘幼儿园
