为了让家长更直观地体验幼儿在园的饮食安全与营养均衡，深入了解幼儿园食品安全管理与膳食搭配工作，进一步巩固家园之间的信任，深化共育合作，乐至县幼儿园两园区于2025年11月26日上午，成功举办了一场别开生面的“零距离、沉浸式”秋季食堂开放日活动。各班膳食监督委员及家长代表共计53人参加活动。在县幼儿园后勤副园长熊建华的带领下，两园区后勤团队全程温馨相伴、细致服务，让家长们感受到了满满的热情与诚意。
活动伊始，熊建华代表幼儿园对各位家长的到来表示热烈欢迎和衷心感谢。随后便开启了令人期待的“后厨探秘”之旅。从食材加工区、餐具高温消毒区到食品留样室、原料储藏室，每一个关键环节都对家长们全面开放。相关负责人沿途细致讲解，从食材采购的严格筛选、加工过程的规范化操作，到餐具消毒的标准流程、食品留样的科学规范，逐一解答了家长们的疑问，让他们清晰地见证了幼儿餐食从源头到餐桌的全程安全监管。家长们纷纷拿出手机，记录下后厨的清洁环境与有序操作。
紧随其后的是内容丰富、贴近需求的专业讲座。两园区食品安全总监全兴亮、蒋玲详细阐述了食堂的管理制度与安全防范措施，家长们得以了解食堂运营的标准化与严谨性；营养师徐杰、食堂管理员刘洋结合幼儿的生长发育需求，生动讲解了膳食搭配的原则与技巧，例如如何平衡荤素、搭配谷物、确保营养均衡；教师代表邓玉梅、刘清华则针对幼儿进餐习惯的培养，提供了实用而简洁的家庭指导建议。这三场讲座循序渐进、深入浅出，为家长们提供了一份专业实用的“家庭饮食教育手册”，现场不时传来点头称赞之声。
接下来的“营养知识盲盒大挑战”将活动推向了高潮。大挑战包含盲盒答题和趣味抢答两个环节，题目涵盖了幼儿营养搭配、食品安全常识等多个方面。家长们积极参与，现场气氛热烈。答对的家长满怀喜悦地接过小奖品，答错的则在进一步互动中加深了对知识点的记忆，让食品安全一点点深入人心。
交流互动环节中，家长们畅所欲言，分享了自己的参观感受：“幼儿园后厨如此洁净规范，食材存放井井有条，我们彻底放心了！”“营养师的搭配技巧非常实用，回家后也可以给孩子做健康美味的饭菜了！”“孩子在园的餐食不仅安全，而且注重营养，作为家长我们非常满意！”
活动最后，家长们参与陪餐，亲身体验了孩子们在园的自主进餐氛围。看着孩子们吃得津津有味的样子，家长们脸上洋溢着欣慰与安心，纷纷表示：“这样的开放日实在太有意义了，亲眼所见、亲口品尝，县幼儿园的食品安全工作真的做得非常好！”
此次活动有效促进了家园共育的深度发展，架起了家园之间的“连心桥”。家长们通过“看、听、学、尝、议”，在沉浸式体验、专业分享和趣味互动中，全面、多角度地了解了县幼儿园在食品安全管理和营养配餐方面的努力与成果，进一步增强了对幼儿园食品工作的信任与支持。（通讯员 刘洋）
后厨开放亮初心,乐至县幼儿园,家园携手话饮食
