4月12日，新都特校全体聋生和西街小学的同学们一起走进川菜博物馆，品尝家乡美食，感受家乡美食文化，度过了愉快而充实的一天。
阴雨绵绵浇不湿孩子们那股热情劲儿，怀着激动的心情，首先去到了灶王祠，孩子们在这里听专业体验师讲灶王故事，学习灶文化和祭拜礼仪，体验家乡民俗。
在白果林，孩子们欣赏了蒙眼大刀金丝面表演，为师傅高超的刀工技艺而惊叹。
接着孩子们又品尝了不限量供应的担担面、钟水饺、春卷、豆花、凉粉等四川名小吃，为家乡美食特有的麻、辣、鲜、香所折服。
川菜原料加工工具展示区陈列了风谷机、石碓窝、石磨等一系列先辈们曾使用过的川菜原料加工工具。体验师向大家演示了用传统石磨磨豆花的方法，孩子们跃跃欲试，力气小的就两人合作，纷纷参与到推石磨的活动中，在亲身体验中，感受先辈们的勤劳和智慧。
在互动演示馆，孩子们先观看了宫保鸡丁的炒制过程，其成菜色泽金黄，味咸辣略带酸甜，吃完口留余香。孩子们作为美食品尝者，毫不吝啬地伸出大拇指向川菜师傅们表达他们真诚地赞美。
随后，孩子们又带上厨师帽，变身一个个小厨师，在体验师的带领下亲自制作了可爱的熊猫蒸糕，感受动手的乐趣。
在典藏馆，孩子们参观了战国至现代的3000多件川菜饮食器皿，以及相关的图文典籍，通过文字和老师的手语翻译，了解了川菜的起源、发展、演变及川菜文化的形成。孩子们都为家乡厚重的饮食文化和历史感到骄傲。
本次川菜博物馆之旅的最后一站是川菜原料展示区，这里有多个品种的川菜原料及蔬菜、家禽等无公害绿色产品。其中最吸引孩子们的还是“川菜之魂”郫县豆瓣，还未走进便能闻到豆瓣的香味，惹人口舌生津。来到豆瓣晒场，孩子们动手搅起了豆瓣，体验拥有三百余年历史的郫县豆瓣的传统制作工艺。
川菜博物馆之旅真是好吃又好玩!通过这次活动，孩子们不仅拓展了视野，增长了知识，更重要的是体验了家乡美食的魅力，增添了孩子们对家乡文化的了解和热爱。 (贾元东 通讯员 李娇娇)
