食品安全无小事，安全警钟须长鸣。为进一步规范幼儿园食堂食安全管理工作，提高食堂从业人员岗位技能和知识水平，切实保障全体师生的饮食健康与安全，2018年10月份，花源学前教育集团9所园分别对食堂从业人员进行了食品安全知识、食品原材料管理、关键环节操作规程、食品留样制度等知识的培训。
本着“以考促学、以学促用”的原则，2018年11月8日下午3：00，花源学前教育集团组织17名食堂从业人员在花桥镇中心幼儿园进行了岗位理论知识闭卷考试，考试内容涉及食品安全知识、食堂安全操作流程等各个层面，考试现场严肃有序。
此次理论测试进一步提高了食堂从业人员安全意识，让她们在日后的工作中以高标准、严要求督促自己，为保障幼儿园师生食品安全奠定了基础。（张红 通讯员 林莉）
