3月13日下午,成都市泡桐树幼儿园(以下简称:泡幼)“阳光食堂”迎来了一位特别的观察员——成都市青羊区市场监督管理局东坡辖区所长张薇,对学校食品安全工作进行全面督查和指导。
首先,张薇所长在后勤主任胡利红的陪同下对食堂从业人员健康情况、各类表册规范填写等进行了问询、察看。随后张薇所长深入食堂实地查看了幼儿园食堂精初加工间、操作间、食品库房、面点间、备餐间等卫生情况,检查留样记录、仓库食品的保质期、食品经营许可证、餐饮具消毒记录、原材料索证索票、进货台账等。在督查中,胡利红主任就幼儿食堂的规范管理、卫生消毒、阳光食堂及明厨亮灶等方面做了进一步的详细介绍。
泡幼的食品安全管理工作得到了市场监督管理局张薇所长的一致好评!泡幼将严把食品安全关,做实做细食品卫生安全工作,因为我们知道,提供安全、健康放心的饮食环境,是确保孩子们舌尖上安全的基石。(成都市泡桐树幼儿园)