“民以食为天，食以洁为先”。为了让每一位孩子健康成长，近日，成都市青羊实验中学附属小学(以下简称“青羊实验附小”)开展了食堂食品卫生安全自查工作。
学生健康无小事，食品安全是大事。青羊实验附小始终高度重视食堂管理工作和校园食品安全工作。青羊实验附小对每一位家长郑重承诺：打造坚实的食品安全防线，对食堂实行最严格的管理，确保全体师生舌尖上的安全，是必须坚守的底线。学校表示，校园食品安全关系青少年儿童的健康，务必严之又严、细之又细，确保万无一失。
青羊实验附小切实担负起校园食品安全主体责任，自办食堂，绝无外包。学校严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，加强对食堂从业人员食品安全知识培训，对于米、面、油、肉、蔬菜等食品的采购单位都是在区教育局学校食堂大宗食品原料配送入围企业库名单中，优选企业实行集中定点采购，建立稳定的供货渠道，加强从业人员健康管理，鼓励家长委员会参与食品安全监管，发挥社会监督作用。
青羊实验附小在食堂餐饮安全方面，细致入微，不遗余力，在学校安全管理办公室安装有实时监控设备，每天对食堂操作实施全程监控。就餐干净、整洁、有序，食品进出有记录，食品安全有保障。在青羊实验附小，学生吃什么，教师就吃什么，食堂员工就吃什么，可谓食者无虑，饮者无忧，监管得力，安全有保。学校将每周食谱公布在食堂公布栏上，大家可以随时查看，学校食谱是根据《中国居民膳食指南》基本原则，完全满足中小学生身体发展所需营养。
青羊实验附小规范实施“阳光食堂”建设工作，日常监管食材购买、加工、留样、餐具消毒保管等工作，让孩子吃得健康、吃得干净是青羊实验附小一直在做的事。（成都市青羊实验中学附属小学）
