食品卫生与安全是幼儿园食堂工作的重点，也是家长关注的热点。为了增加食堂工作的透明度，收集家长对食堂工作的意见与建议，进一步提高膳食质量。3月19日上午，南街幼儿园在总园召开膳食委员会会议，一园四区的家长代表和分管食堂安全、卫生的相关人员参加会议。
刘朝坤同志从食品的进货渠道、食材的加工操作过程、消毒方式、监督方法、厨房人员及厨房卫生等方面向大家介绍了管理责任。王晓萍同志就班级、园区的卫生消毒及管理做了详细介绍。保健人员刘瑶从食谱的制定及菜谱的征集向大家做了汇报，并听取了膳食委员会代表的意见和现场答疑。
会后，家长代表参观了食堂，观看了孩子就餐情况，并品尝了幼儿午餐。食堂安全任重道远，南街幼儿园将一如既往地心怀儿童，胸有责任，做阳光食堂，呵护幼儿健康、安全成长。（彭州市南街幼儿园）
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