为有效提高幼儿园应对食品安全事故的紧急处置能力，最大限度减少食品安全事故带来的危害，切实保障幼儿身体健康，结合上级相关文件精神及幼儿园实际情况，近日，邛崃市文君幼儿园开展了食品安全事故应急处置演练。
一、组织学习演练方案
为确保本次演练达到预设目标，幼儿园制定了详细周密的活动方案，11月2日下午，副园长胡丹主持召开了“食品安全事故应急处置演练”部署会，通过会议安排，领导小组成员都清晰了职责，明确了应急处理流程。
二、模拟事故现场情况
2020年11月3日下午2点30分，幼儿园大二班有数名幼儿突然出现恶心呕吐症状。班级老师赶紧上前询问，孩子皱着眉头轻声回应：“老师，我肚子痛。”班级老师立即打电话通知保健医生。
三、发现情况、应急处理
保健医生第一时间到班级对呕吐幼儿进行查看，初步认定为食物中毒疑似病例，把孩子带到保健室，拨打了120急救电话。同时，食品安全管理员陈老师立刻向胡园长报告现场情况并控制现场，副园长胡丹启动食品安全事故应急处置预案。
保健医生迅速召集事故抢救组人员将患儿转移至隔离室进行催吐工作并详细登记相关情况，直至救护车到来，并随车护送患儿。同时，班级老师带其他幼儿撤离现场，至集中观察室观察，并做好幼儿情绪稳定工作，同时通知患儿家长。保育员首先开窗通风，接着对呕吐物进行取样及消毒处理。事故调查组第一时间赶赴班级及食堂，采取措施有效保护好现场，对可疑食品立即封存。
四、上报及后续工作
园长高静确认患儿人数及现场情况后，上报卫生疾控中心、教育局等有关部门。
五、食品安全集教活动
演练结束后，演练班级教师对演练患儿进行了及时的心理疏导，各班也对幼儿进行了食物安全知识教育，让幼儿了解了如何保证食物的安全卫生，避免食品安全事故的发生。老师们通过播放有趣的食品安全视频及照片，或者用故事的形式向孩子们宣传健康饮食，快乐成长，让孩子们知道健康饮食的重要性。
六、总结
此次演练进一步验证了邛崃市文君幼儿园“食品安全事故应急处置演练预案”的可行性和时效性，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食品安全事故起到了积极有效的作用。演练后，不仅提高了幼儿的食品安全意识，还提升了全体教职工应对突发安全事件快速反应和应急处置的能力，增强了行政人员、后勤管理人员、食堂工作人员的安全意识和处置能力。（孙林馨）
食品安全,事故应急处置演练
