每年的11月是食品安全宣传月，为了加强幼儿园食堂人员的安全意识和幼儿园食品管理工作，2020年11月17日，双流区实验第二幼儿园总务处主任李冰心和保健医生徐莉组织食堂人员开展了食品安全培训活动。
活动开始，保健医生徐莉介绍了食品安全宣传的意义，接着讲解食品卫生的五大要点：保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。同时也给食堂人员介绍了食品安全卫生的四大杀手：吊白块、硫磺、双氧水、防腐剂，并强调了幼儿园的原材料要禁止采购含有这些物质的食品。最后，徐莉给食堂人员培训了预防食物中毒的知识和食品安全的要素。
培训结束后，总务处主任李冰心总结了本次培训，食堂人员要随时把食品安全牢记心间，必须严格的按照要求来操作，严把食品采购关，避免有问题的食品流入幼儿园。
通过本次培训，加强了食堂人员的安全意识和食品管理工作，同时也增强了食堂人员的专业知识，食堂人员也将一如既往的确保食品安全，为幼儿营造一个健康安全的生活环境。（江蕾）
双流区实验第二幼儿园,食品安全培训活动
