为加强和规范各类公共卫生突发事件的应急处置工作，保障全体师幼员工们的身体健康与生命安全，成都市双流区空港第六幼儿园(以下简称：空港六幼)于2021年3月30日上午9：30开展了食品安全事故应急演练。
演练前，幼儿园设立了以园所负责人为第一责任人的食品安全应急处置领导小组，负责指挥应急救援工作。幼儿园保健医生龙玲慧组织全园教师进行食品安全应急演练培训，并详细解说演练具体工作安排，按照“统一领导、分级负责、以人为本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对”的原则，落实各部门职责。
演练流程——假设当天小三班在早餐就餐后陆续出现幼儿有呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人数达5人。班主任陈润娇立即电话通知幼儿园保健老师。园总务负责人涂华婷当即指示，启动应急预案，全力以赴抢救中毒幼儿，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作。
小三班老师立即将患病幼儿送往保健室检查，保健老师初步怀疑为食物中毒后，立即汇报给园办，园领导拨打片区教育干事的电话，说明事件的发生时间、地点、人员症状，请求医院及时派救护车到幼儿园救援，并马上报告属地社区卫生服务中心(西港航社区服务中心)，同时上报区教育局、区疾控中心。
保健医生安排班级保育员将幼儿呕吐物用一次性封口袋装存并做好标识，安排老师护送5名幼儿到隔离室等待医院的救护车，并组织事故抢救组成员对幼儿进行陪伴安抚工作。
总务主任涂华婷和安全主任高晓静第一时间封存食物，保护厨房现场，将食品留样冰箱进行查封；保健医生对幼儿信息进行详细登记。保教主任余玲安排各班老师通知家长并做好家长的稳定工作，要求老师对幼儿进行安抚教育，稳定幼儿情绪，疏导幼儿心理。
同时问询当日陪餐老师及园值班老师。救护车到达后由保健医生及后勤工作人员随同救护车将上述5名幼儿护送到医院，并将救助情况及时告知园领导。总务主任涂华婷及食堂人员协助上级教育行政部门、卫生监督机构、公安机关相关人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。
演练结束后，园总务主任涂华婷结合演练情况，提出了具体环节上的完善，各小组人员认真、细致地对各环节逐一进行了反馈、梳理和总结，进一步优化各环节流程，确保事故发生时反应迅速、人员到位、处置及时、措施得力、控制有效。
此次演练增强了全园教职工的责任意识，提高了应对食品安全突发应急事件的反应和处置能力，为进一步落实食品安全工作，呵护全园师幼的健康、安全奠定了坚实的基础。（江蕾）
成都市双流区空港第六幼儿园,食品安全事故应急演练
