幼儿园进餐环节是幼儿一日生活中的重要环节，也是幼儿健康的起点。为进一步保证孩子们健康卫生进餐，培养幼儿良好的进餐习惯、进餐礼仪，促进幼儿健康成长。同时，落实进餐环节中保中有教，教中有保，从而提升保教质量。2021年11月18日，成都市第十九幼儿园开展了幼儿进餐环节研讨活动。
研讨前，后勤副园长黄亚俐带领后勤主任、保健老师深入班级，细致观摩班级进餐环节各操作流程、责任分工、进餐礼仪、幼儿自助服务等，全面掌握班级进餐环节的疑难点，细抓强化各操作规范。
黄副园长引领保健老师、班组长、保育老师共同梳理餐前消毒、准备及活动；进餐中的秩序、习惯礼仪及特殊儿童护理；餐后整理、光盘、擦嘴漱口及活动等环节，并对进餐过程中的共性和个性问题进行交流和研讨，切实解决日常进餐管理中的难题，提高教师的组织管理能力。
最后，黄副园长针对保育中的教育展开了讲解，从餐桌椅消毒流程、餐前准备、食物检查、进餐礼仪、特殊儿童护理、独立性的培养等方面，详细讲解园所进餐环节的细节问题，科学地组织幼儿进餐。并就进餐环节中的教育引导、生活引导、礼仪教育等方面分别举例说明。要做有心人，时刻关注幼儿，鼓励引导幼儿，把自主进餐经验迁移到生活活动中，真正重视生活环节的教育价值。
研讨的过程，既是一次学习的过程，又是一次展现老师们智慧的过程。本次研讨以分享、交流促成长为契机，以提高为目的，充分发挥进餐环节的教育价值，切实把“一日生活皆课程”的理念落实于行动，进一步提高幼儿进餐环节管理的科学化与规范化。同时加强了班级中保教配合，提升十九幼保教队伍的整体专业性。不负美好“食”光，促幼儿全面和谐发展，专研一日活动细节，十九幼人一直在路上。（江蕾）
不负美好“食”光,成都十九幼,让幼儿“吃好”饭
