幼儿阶段是生长发育的黄金时期，营养均衡的膳食对孩子们的健康成长起着至关重要的作用。而食品安全，更是保障幼儿健康的重中之重。成都市双流区空港第六幼儿园始终秉持着对孩子们高度负责的态度，深刻认识到家园携手合作对于筑牢食品安全防线的关键意义。为了进一步加强家园共育，让家长深入了解幼儿园的膳食管理工作，该园于2025年3月18日精心组织开展了以“美味‘童’享，膳食同行”为主题的膳食委员会活动。
市场调研：共筑幼儿园膳食品质基石
活动当日，家长代表、教师代表、厨师代表以及供应商代表齐聚片区生鲜市场，共同拉开本次活动的序幕——食材调研环节。从新鲜水灵的蔬菜、香甜多汁的水果，到品质上乘的肉类以及丰富多样的干杂副食，众人穿梭在各个食材区域，手中的纸笔不停地记录着价格信息，不放过任何一个细节。与此同时，大家还与供应商深入交流，仔细询问配送的时间、方式、保鲜措施等细节问题。
通过这一环节，大家不仅精准地掌握了市场食材价格的实时动态，更直观地领略到幼儿园在食材采购方面对成本与品质的严格把控。此次调研收获颇丰，为后续的食材采购工作提供了极具价值的参考依据，也为进一步提升幼儿园膳食质量筑牢了坚实基础。
膳食管理：健康、安全与财务全解析
结束了食材调研后，大家一同返回幼儿园共同开启园所膳食管理工作分享。在多功能厅，保健室张琴老师向大家介绍了空港六幼食品安全工作的开展与落实情况，传达了膳委会代表在校园餐专项工作中的具体配合工作。从严格筛选资质完备的供应商，到规范食品加工流程，严格执行各项操作标准，再到认真落实48小时食品留样制度，每一个环节都严谨有序、一丝不苟。
随后，总务主任敖丹老师对食堂财务管理制度进行了深入解读，对于食堂经费收支做了清晰的分享，家长们对幼儿园膳食费用的使用情况一目了然。
园长总结：携手前行，护航师幼舌尖安全
王欣园长在活动总结环节强调：食品安全是幼儿园工作的重中之重。幼儿园一直以守护师幼饮食健康为目标，未来也绝不松懈。日常管理中，会从食材采购到餐食供应各环节严格执行高标准规范，完善措施，保障“舌尖上的安全”。同时，她期望家长继续关注、支持幼儿园工作，深入参与各项活动，通过家园共育，共同为孩子营造安全、健康、快乐的成长环境。
家长陪餐：点赞餐食，畅言优化之道
最后的班级陪餐环节将活动推向高潮，家长们来到孩子所在班级，看着孩子们自主排队取餐，家长代表感慨：“一个小小的进餐环节处处体现了孩子良好生活习惯的培养。”教室里，家长与孩子并排而坐共享午餐，良好的就餐习惯、美味的餐点获得“大小朋友”一致好评。陪餐结束后，家长们相互交流着自己的想法，对饭菜的口味和营养搭配给予了高度评价，同时也提出了一些宝贵的建议，这些建议为幼儿园进一步优化膳食管理提供了方向。
此次膳食委员会活动，搭建起了家园之间沟通与信任的桥梁。通过食材市场调研、食品安全工作分享、财务制度解析以及进班陪餐等丰富多彩的环节，让家长得以直观且深入地了解幼儿园的膳食管理工作。家长的积极参与，不仅增强了幼儿园工作的透明度，有效促进了家园之间的沟通交流，还切实做好了校园餐的监督工作，为保障孩子们的饮食健康增添了一道有力防线。（江蕾 通讯员 莫玲）
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