《3—6岁儿童学习与发展指南》中指出，3—4岁幼儿应达到能用勺子自己吃饭，不撒饭或少撒饭及在引导下能按时进餐，不挑食、不偏食等目标。结合成都市温江区鱼凫幼儿园《幼儿园自主进餐组织和实施》小课题研究，本月该园聚焦小班幼儿动作发展、习惯养成与规则意识建立等方面，通过“发现问题—分析原因—探索策略—实践验证”的研究路径，系统推进自主进餐活动的科学组织与有效实施。
三维化推进，构建体系
识别问题，聚焦观察
新学期伊始，鱼凫幼儿园保健部聚焦新小班幼儿自主进餐环节，开展多维度、持续性的实地观察。
基于观察结果，鱼凫幼儿园梳理出动作协调性不足与行为习惯尚未养成两大核心问题，并以此为切入点，重点突破当前存在的现实困境，优化幼儿自主进餐的支持策略与实施路径。
围绕问题，深度研讨
根据发现的问题，保健部组织保育组教师开展了专项的研讨。研讨会上，保育团队结合日常照料经验，针对“动作协调性不足”问题，深入分析幼儿手部精细动作发展差异、家庭进餐辅助方式等影响因素；针对 “行为习惯养成”问题，通过分组讨论、案例分享、策略推演等形式，初步梳理出可落地的干预方向。
在本次保育教研活动的总结环节，陈主任针对小班幼儿良好进餐习惯的养成，清晰指明了方向。
情境化教学，掌握技能
针对小班幼儿动作发展规律及协调性不足的特点，饭前5分钟，老师会开展热闹的“餐具小课堂”引导幼儿通过触觉感知餐具特性，搭配简洁的口令，帮助幼儿建立动作认知。
班级区域也投放了仿真餐具与玩偶，鼓励幼儿以“小厨师”的身份开展进餐游戏，引导幼儿在游戏中巩固扶碗、握勺等动作，将动作训练转化为趣味体验，提升技能掌握效率。
多元化激励，养成习惯
鱼凫幼儿园构建了“激励—互助—个别引导”三位一体的习惯培养体系。针对幼儿抗拒用餐的情况，教师运用绘本开展沉浸式故事教学，通过生动形象的故事情节和角色互动，帮助幼儿逐步消除对特定食物的抵触情绪，为后续尝试新食物建立积极的情感联结。
趣味化转变，认同规则
在用餐习惯培养中，教师通过朗朗上口的儿歌，如“小手洗干净，饭菜不浪费，坐姿要端正，吃饭不说话，大家一起吃香香！”让幼儿从被动的规则遵守者，逐步成长为主动的规则维护者，有效强化了他们的规则意识。
家园齐携手，提升能力
幼儿园结合日常亲子时光开展“勺子运豆豆”“我来买菜”等趣味活动。
小游戏紧扣小班“边玩边学”的认知节奏，让自主进餐的关键动作与愉悦体验完美融合，家园同步发力，幼儿能力自然稳步提升。（张红）
成都市温江区鱼凫幼儿园
