为深入落实《关于实施2025年秋季“城市共享课堂”的通知》文件精神，让优质教育资源惠及更多学子，2025年11月25日下午，成都市新津区实验小学迎来了一场别开生面的“志说天府”特色课程。来自四川师大附中锦华分校的共享课堂历史教师张遥岑，以《一盘回锅肉，满城川菜香》为题，为五年级同学们带来了一堂兼具烟火气与历史感的文化盛宴。
课堂上，张遥岑以成都人耳熟能详的川菜经典——回锅肉为切入点，用一段色香味俱全的制作视频调动学生的求知欲，视频里那色泽红亮、香气扑鼻、味道醇厚的回锅肉仿佛跃出屏幕，瞬间点燃了学生们内心深处对知识的炽热兴趣，整个教室都沉浸在一片热烈而兴奋的氛围之中。
随后，张遥岑巧妙引导学生回忆回锅肉的食材、佐料与烹饪工具，自然地将生活场景与历史知识衔接。通过展示方志中的相关记载，张遥岑清晰而有条理地梳理出回锅肉背后那源远流长、丰富多彩的饮食文化演变历程。还热情地鼓励同学们走进成都方志馆，去亲身感受那浓厚的历史氛围，探索更多与民生息息相关的天府历史故事，引领他们踏上一段充满惊喜与发现的奇妙历史之旅。
互动环节中，同学们化身“小小美食历史家”，举手提问此起彼伏：“老师，古代的回锅肉也都要放豆瓣酱吗？”“方志材料里还记载了哪些成都美食呀？”张遥岑耐心解答每一个疑问，还引导大家分享自家做回锅肉的独特做法，现场不时响起阵阵笑声与掌声。师生、生生间的思维碰撞让课堂氛围愈发鲜活，也让抽象的历史知识在趣味互动中深深扎根。
本次“城市共享课堂”以回锅肉为文化纽带，让烟火日常与天府文脉撞个满怀。张遥岑用趣味化、生活化的教学形式，带领学子在沉浸式体验中探寻川菜背后的历史密码，既拓宽了知识边界，更点燃了本土文化探索热望。活动既践行了优质教育资源共享的初衷，更传递了“学习不止于课堂”的育人理念——生活处处是教材，街头巷尾皆学问，这份对文化的热爱与探索欲，将指引孩子们在课后继续发掘身边的历史宝藏，让文化自信与家国情怀在实践中生根发芽。（张红）
城市共享课堂,新津区实验小学
