为改善幼儿抗拒深色蔬菜、本味重食材的饮食现状，助力幼儿养成良好饮食习惯，成都市第五幼儿园保健室通过对幼儿饮食偏好、日常进餐观察以及“挑食小侦探——食物大投票”等活动，精准锁定幼儿接受度较低的食材——香菇，将“食物变形记”幼儿膳食改良活动与炊事员技术练兵相结合，开展厨艺大比拼活动，实现幼儿食育教育与厨师厨艺提升双推进。
2026年1月23日中午，比赛正式拉开序幕。工作人员仔细检查自带工具和限定主料——香菇；5张操作台整齐摆放，只待选手大展身手。
活动伊始，幼儿园党支部书记陈思宏为本次活动致辞，她强调，本次技术练兵不仅是提升厨房团队专业技能的重要平台，更是幼儿园践行科学膳食管理、保障幼儿健康成长的关键举措，对全面提升园所膳食服务质量具有深远的现实意义。
本次活动的核心环节，炊事员们要用统一提供的基础调味品和自备辅料，完成一道以“香菇”为主的幼儿餐点。随着主持人的一声令下，炊事员们开始有序的切配、搅拌、塑形、烹饪，动作娴熟，有条不紊。香菇在他们的巧手下花样变身，一道道创意菜品接连诞生，香气扑鼻。
品鉴评分环节，幼儿代表、园领导、年级组长、保育组长组成的评委团从幼儿接受度、营养搭配、创意造型、色泽香气、操作规范五个维度，对每道菜品进行细致打分。幼儿代表们拿着卡通投票贴纸，认真品尝，为自己最喜爱的作品投上一票。
激动人心的颁奖时刻到来，本次活动共产生“一等奖”一名，“二等奖”一名，“三等奖”三名。获奖炊事员们依次上台领奖，脸上洋溢着自信的笑容。
此次炊事员技术练兵活动，不仅锤炼了炊事员的厨艺技能，更激发了大家的创新热情，他们纷纷表示，未来将会继续用心做好幼儿膳食每一餐，探索幼儿食育新方式，让孩子们在幼儿园吃得开心、吃得健康！（孙林馨）
成都市第五幼儿园,厨艺
