为强化校园食品安全突发事件应急处置能力，保障师生食品安全健康，2025年12月26日，成都市双流区东升第一初级中学（以下简称：东升一中）开展食品安全突发事件应急演练，全校相关部门协同联动，演练有序开展。
本次演练模拟15名学生食用食堂红烧排骨后出现发热、呕吐等疑似食物中毒症状。事件发生后，学校立即启动Ⅰ级应急预案，迅速停供涉事菜品，封存留样食品、食材及加工工具，校医对患病学生初步处置并联系120转运，同步向相关部门上报信息。各环节无缝衔接，圆满完成应急处置全流程。
演练结束后，分管德育安全副校长郝碧娅肯定演练成效，强调要针对细节优化预案，常态化开展安全教育，筑牢师生安全意识。
分管后勤副校长郭科秀要求后勤部门聚焦食材采购、加工等关键环节，规范操作流程，从源头防范风险。
校长盘光毅作总结讲话，要求全校压实安全责任，完善应急机制，坚持常态长效管理，以高度责任感守护师生“舌尖上的安全”，为校园安全筑牢坚固防线。
此次演练以实战化方式检验了学校食品安全应急预案的可行性与各部门协同作战能力，进一步规范了应急处置流程。东升一中将以此次演练为契机，持续绷紧食品安全弦，把隐患排查、流程优化、教育普及融入日常，用扎实举措筑牢校园食品安全“防护墙”，为师生健康保驾护航。（江蕾)
“食”战演练,东升一中,守护师生“舌尖安全”
