围绕“打造食品安全绿洲、建设安全柑子小学”这一中心，为增进家长对学生膳食情况的了解，进一步加强对校园食堂安全卫生的监督，切实提高食堂的服务质量，11月22日，柑子小学开展了2023年秋季学期“食堂开放日”活动。本次活动邀请了各班级家长代表走进校园，零距离参观后厨，共同守护柑小学子的健康“食”刻。
座谈会上，徐婕校长、安办主任甘狄对家长的到来表示感谢和致敬。徐校长向家长们介绍了学校的教育教学、师生规模、食堂采购程序，质量把控等情况，希望家校齐心协力，共同守护好校园食品安全，给学生们营造一个平安、健康、愉快的学习生活氛围。安办主任甘狄希望通过本次活动，与家长加强沟通与联系，为学校食堂谏言献策，家校携手，共筑未来。
随后，在甘主任的带领下，家长们做好防护措施，走进厨房，参观了食堂储物间、操作间、配菜间、消洗间等功能间，直观地了解食材选购、择洗、烹饪、出餐的全过程。期间，甘主任对厨房设施设备使用、厨房环境卫生及消毒、食品留样等情况进行了详细地介绍。家长们有序进入厨房，边参观边讨论，精细的管理，整洁的厨房，新鲜的食材，安全的操作过程，获得了家长们的一致好评。
参观完后，家长们欢聚一堂，畅所欲言，填写了食堂调查意见问卷，为食堂发展提出了自己的宝贵意见和建议。
结束后，家长代表在学校食堂集体用餐，体验学生餐，对饭菜的口味，菜品的搭配，例汤的口感进行细致全面体验，了解了学生进餐的流程。通过沉浸式的体验，家长们对学校的就餐管理和饭菜质量给予了高度评价。
此次食堂开放日活动不仅让家长们以直观、有效的方式全面了解学校食堂管理情况，促进家校间沟通协作，也是对学校食品卫生安全管理工作的检验。今后，柑子小学将不断增强食品安全意识，牢牢绷紧食品安全弦，压实食品安全主体责任，严把食品安全关，积极打造智慧食堂、阳光食堂，守护学生舌尖安全，让所有孩子吃得舒心、吃得放心，协力打造安全、温馨的用餐环境。（通讯员 梅莲）
邻水县柑子小学
