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成都市第十七幼儿园胡旻蝶:中班儿童餐后自主劳动服务探索与实施

来源:成都市第十七幼儿园  作者:胡旻蝶  浏览量:   发布时间:2020-12-04

18年习近平总书记在全国教育大会上进一步提出,“要在学生中弘扬劳动精神,教育引导学生崇尚劳动、尊重劳动,懂得劳动最光荣、最崇高、最伟大、最美丽的道理,长大后能够辛勤劳动、诚实劳动、创造性劳动”;著名教育专家陈鹤琴先生也非常重视劳动教育,他提出“做中教,做中学,做中求进步”,把“凡是幼儿自己能够做的,应当让他自己做”作为活教育教学的第一原则。劳动教育的重要性不言而喻,并且和我们儿童园的生活自主管理课程理念不谋而合。“自主”,顾名思义就是自己做主,不受他人支配;儿童自主管理”,就是在管理过程中,儿童通过意识与行为表现出来的认识,支配外界环境的心理状态。在这样“做”与“学”观念的引领下,我们也对进入新学期的中班儿童生活自主管理能力培养更为看重。为了体现十七幼儿园劳动教育下"以生活为教育"理念,促进儿童的能力和心理发展,用积极的劳动态度与一定的劳动技能自主管理一日活动,本学期我们中处处留心,不断给儿童创造更多的劳动活动空间和机会。我们发现,餐后时间是一个儿童能够实现自主劳动服务的好机会,为了有效地引导儿童在餐后形成良好的自主服务体系,并将其内化为自主管理的好习惯,我们不断发现问题,解决问题,不断探索如何在自主管理的前提下引导儿童进行有质量的餐后自主劳动服务,并形成了以下几点实施经验:XjB四川教育在线

一、引导儿童梳理餐后自主劳动服务的顺序XjB四川教育在线

在学习了劳动教育的相关知识后,我们班的教师共同研讨策略,并明确了儿童劳动观念的树立是首当其冲的任务。在帮助儿童树立餐后自主劳动服务意识的初期,我们用了各种方式,例如播放其他儿童餐后自主管理的视频、照片,引发儿童对餐后自主劳动服务的兴趣与共鸣感。儿童在观看了其他孩子是如何进行餐后自主服务后与教师共同讨论餐后可以做哪些劳动。结果在讨论与对实际餐后情况的观察中,我们发现,虽然漱口擦嘴这些常规餐后劳动服务内容班级儿童都耳熟能详,但是除此之外,儿童对于餐后该如何自主劳动服务的顺序有一些混淆,如果没有教师的提醒,经常有儿童吃了饭连碗都没有放好就去擦嘴漱口,因此,为了引导儿童以科学的自主劳动服务流程进行餐后自主管理,我们再次与孩子们一起讨论,观看大班儿童餐后自主管理的流程,最终梳理出餐后要做的几件事:先放碗,再洗盘子,然后收拾自己的桌面;漱口擦嘴、最后放小椅子。考虑到中班幼儿的年龄特点,我们还积极利用环境的支持,制作了餐后自主管理的流程图,并在前期对幼儿进行提醒,引导他们自己在餐后对照流程图区进行自主劳动服务。在前期的讨论与中期流程图的提醒下,本班儿童在中后期时基本能做到自主按流程进行餐后自主劳动服务了。XjB四川教育在线

二、引导儿童强化餐后桌面清理的意识XjB四川教育在线

由于本班儿童刚刚从小班升到中班,桌面清理的意识还不强,我们发现前期进餐后教师帮忙收拾桌面的现象还比较突出。为了帮助本班幼儿强化餐后桌面清理的自主劳动服务意识,我们请班级儿童浏览了当前班级桌面的现状图片以及其他小朋友就餐后收拾整洁的桌面的图片、大班的哥哥姐姐餐后自主收拾桌面的视频,请他们进行比对,很快班级儿童就发现了整洁的桌面更令人感到愉快,而且桌面的清理需要靠自己的小手来实现,自己的事情自己做。通过幼儿自发的对比观察,建立良性的劳动态度,加上教师不断在餐后提醒儿童检查自己是否完成餐后流程图上标注的事项,儿童很快强化了餐后自主清理桌面的意识,后期无需提醒也能做到自主清理。XjB四川教育在线

三、探索餐后的餐盘清洗方式XjB四川教育在线

本期上半年是夏季,班级儿童面临分餐的情况,需要用到餐盘,这其中就包括的餐盘的清洗、管理、顺序等,我们意识到这是一个绝佳的餐后自主劳动服务意识建立机会,因此积极和孩子们展开一系列关于餐盘的话题:餐后餐盘什么样?餐盘是该自己洗还是老师洗?让我们欣喜的是所有的儿童都选择了自己的事情自己做,乐于自主清洗餐盘。但光说不练假把式,究竟餐盘应该怎么洗呢?班级老师以此为切入点,开展了一系列的生活自主管理生成课程,与儿童共同发现、探讨清洗餐盘的方式方法,怎样面面俱到不留死角,彻底清洁餐盘,并请儿童自己尝试,同时为了不让孩子过多接触清洁剂,保护幼儿身体健康,我们最终采用提供清洁帕,幼儿使用流动的水仔细清洁,之后经过同伴互查清洁情况再交给保育老师再次使用清洁剂清洗的方式,孩子们清洁过程仔仔细细,洗出来的餐盘干干净净。在清洗的过程中,儿童又发现清洗时水龙头不够用,盥洗室拥挤不堪的问题,于是我们再次进行讨论,共同商量解决策略,最后确定了分流进行清洗的方案,和幼儿共同制作了盥洗室的水龙头分配图,并利用餐前活动的时间有针对性地通过“小火车排排队”等游戏活动加强班级儿童排队等待的意识,有效地缓解了清洗餐盘时的拥挤问题。XjB四川教育在线

四、优化餐后漱口擦嘴XjB四川教育在线

在开展一系列的自主劳动服务活动过程中,我们发现最容易被儿童、也被我们忽略的一个问题就是餐后的漱口擦嘴。最开始,我们发现儿童擦嘴的方式是错误的,很多儿童都习惯用手拉起擦嘴巾的两边,小脸来回在擦嘴巾上蹭掉油渍,但这样的擦嘴方式并不能帮助儿童彻底清洁餐后的面部,于是我们给儿童播放正确擦嘴流程的视频,与儿童共同讨论正确擦嘴的方式记录成擦嘴流程图,并在实施新擦嘴方式的初期仔细检查、提醒每名儿童的擦嘴情况,帮助儿童养成良好的擦嘴习惯,到学期中时,儿童已经能够全部用正确的方式擦嘴。到了后期,一次偶然的机会又让我们发现有个别儿童忽略掉漱口的过程直接擦嘴,针对这个情况,我们在餐前时光向儿童强调漱口的重要性后,选择请所有儿童互相督促,自己和同伴有没有做到餐后涑口擦嘴。群众的力量的巨大的,采取这个措施后儿童的执行情况有了质的飞跃。XjB四川教育在线

五、有效有趣,增加餐后自主劳动服务趣味性XjB四川教育在线

在实施了一系列的餐后自主劳动服务后,问题又暴露在了我们面前:自主服务形式太过于单一,儿童有时不能坚持。通过班级内部的研讨,我们究其原因,分析出是由于我们在餐后自主劳动服务的过程中忽视了儿童的劳动情感体验,儿童不能在劳动中收获自我价值的认识。因此,我们及时调整指导策略,设立餐后劳动管理员,发动儿童参与到班级的餐后劳动管理中,通过同伴相互的提醒与一定的奖励机制来激发儿童的劳动积极性;并设置与餐后劳动相关的游戏情境,比如关于清洗餐盘的游戏“清盘大行动”、针对女孩的“公主的晚餐”叠擦嘴巾游戏,针对男孩的“运输餐后垃圾大作战“等,帮助儿童在轻松愉悦的心理状态下参与餐后自主劳动服务,获得劳动的满足感。XjB四川教育在线

在一系列的餐后自主劳动服务活动实施中,作为教师,我们更加深刻地体会到生活即教育,教育即生活,儿童的劳动教育和孩子一日生活中的自主管理是息息相关的,教师应根据本班孩子的实际情况,适时合理的开展劳动教育活动。在自主劳动服务中还可以继续探索关于幼儿生活自理能力与劳动习惯的其他相关内容,如盥洗活动中的整理、清洗毛巾、午睡活动中的自主穿脱衣服、叠被子、整理鞋子、如厕活动中的厕纸使用,裤子整理等等,教师在指导过程中既要以自主管理为目的,注意提高儿童活动兴趣,更要注意培养儿童良好的劳动品质与习惯,同时,认真做好活动后的总结评析工作,多对儿童的劳动表现进行分析,帮助儿童更好地完成餐后劳动自主管理。蒙台梭利说过,“劳动是人固有的属性,是人最根本的特征,是人存在的手段”。儿童的劳动教育对于他们一生的发展都具有重大的意义,作为教师,我们必须要重视,并且不断研究,注重儿童劳动自主服务的质量,在探索与实施中寻求最适应班级幼儿实际情况的支持策略。路漫漫其修远兮,我们需要走的路很长,但我相信,随着新时代对社会对劳动教育的重视,我们一定会探索出最适合儿童发展的道路。XjB四川教育在线

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