为切实维护师生食品安全，让学生家长近距离了解学校食堂在各环节的操作细节，2019年3月14日上午，成都市玉林小学邀请了八位家长代表走进学校食堂，开展了一次“家校携手、共同维护舌尖上的安全”食品安全主题活动。
早上八点，八位家委会代表与学校分管同志一起，戴上口罩和头套，走进食堂。家长代表们参观了食堂库房，详细查看了库房中存储的米、油、调料等原材料的品牌、保质期、摆放位置等，后勤曾主任向家长代表介绍了学校大宗食品原材料统一集中采购的企业选择方式，食堂管理员旷老师介绍了学校食品原材料进校时间、验收过程、存放规则、出库要求等方面情况。
家委会代表参观食堂加工间
曾主任介绍食堂资质等情况
家长们参观了食堂操作间、配餐间、餐具消洗间。曾主任向家长代表介绍了食材从送到学校起到师生午间就餐，要经过“验收、初加工、制作、分餐、行政试吃”五个环节，才送进教室，师生共进午餐;向家长们介绍了72小时食品留样制度;向家长们介绍了餐具清洗、消毒的五个过程。听了曾主任的介绍，查看了相关的资料，家长们对学校重视食品安全的做法非常认可，亲自感受到了学校工作的细致、扎实。
家委会代表参观食堂配餐间
家委会代表参观食堂消杀间
曾主任向家长展示了大宗食品原材料溯源情况。每天，学校采购的肉类、蔬菜均能够通过手机APP查看到来源、数量等。当家长们看到曾主任手机上显示的学校采购的蔬菜、肉类详细信息时，更加认同了学校食堂工作的精细化、安全度。
多年来，玉林小学一直重视食品安全工作，学校将继续坚持精细化管理，确保送到师生手中的食品安全、可口、有营养。(玉林小学)
