为了有效预防、及时控制和妥善处置学校食品卫生突发事件，提高食堂工作人员快速反应和应急处置能力，确保师生的健康与生命安全，维护学校的和谐与稳定，彭州市通济镇思文永诚小学于2019年3月19日举行了食品卫生应急演练。
为了开展好此次演练活动，学校德育安全组制定了详尽的应急演练预案，分别成立了应急工作领导小组、保卫组、医疗救护组、后勤保障组、家长安抚组等。
演练活动开始，某班学生出现了头痛、呕吐、拉肚子等突发症状，班主任立即将情况报告给学校应急工作小组。随即，学校启动突发食品卫生事件应急处置预案，紧接着班主任立即将发病学生搀扶到学校卫生室，卫生室老师会同学校领导对犯病学生进行急救，然后及时与医院取得联系，对生病学生进行转移。同时，伙食团的库房进行封存，以保证对食材的追踪查验，为学生生病的原因调查提供方便。通过有条不紊的处理演练，让生病学生在最短的时间得到了救治，确保了学生在突发疾病时能够妥善处置。
演练结束后，学校再次召开班主任工作会，学校安全组要求全体班主任一定要牢固树立食品安全意识，强化责任担当，把学生的食品安全当做头等大事，确保学生在校期间的食品安全。
此次演练活动，深化了全校师生在应对突发食品卫生事件时的处理意识，掌握了具体的应对措施，为学生的食品安全起到了保驾护航的作用。（彭州市通济镇思文永诚小学）
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