蝉鸣渐起，绿荫成幕，夏日的微风裹挟着成长的期待扑面而来，一场关于爱与责任的约定在成都市双流区胜利幼儿园悄然展开。
主持人汪霞热情欢迎家长们的到来，并向家长介绍本次活动具体内容。
透明管理，筑牢“校园餐”安全防线
食品安全管理员汪霞通过介绍食材采购、验收及加工过程中的“平台监管、家长参与、多部门检查考核”三位一体的监督模式，带大家走进幼儿园食材验收加工的全过程，让家长对幼儿园透明化“校园餐”管理工作有更深入的了解。
财务室刘鸿伶老师向家长公布本学期幼儿伙食费收支情况，幼儿园财务管理做到公开透明。
以赛促研，解锁粗粮营养新滋味
除了严守安全线，幼儿园还在“营养创新”上发力！活动现场，厨师们化身“美食魔法师”，以粗粮为原料，带来杂粮饭团、南瓜芋泥馒头、芝士焗红薯等创意菜品。家长评委们现场品尝、打分，共同为孩子们的“舌尖幸福”出谋划策！
本届膳食委员的“业绩”回顾
在守护孩子“舌尖上的安全与美味”这场旅途中，有这样一群人，他们以责任为帆，用行动护航，他们就是胜利幼儿园膳食委员会成员。一同回顾一下本届膳食委员会成员都开展了哪些扎实又暖心的工作！
1.深入一线，见证“食”刻安全
膳食委员会成员们深知食材安全是幼儿用餐的根基。每周，他们都会走进幼儿园食堂，对食材验收环节进行严格监督。从查验供应商资质文件、配送人员健康证明，到现场检查蔬菜的新鲜度、肉类的检疫合格标志，每一个细节都不放过。
监督检查食品留样
在粗加工区、烹饪间、库房等地，也总能看到他们忙碌的身影。检查食材储存条件是否达标、加工流程是否规范、卫生消毒是否到位，仔细查看食品留样情况，确保留样时间、数量符合标准。他们用严谨的态度，为孩子们的每一餐筑牢安全防线。
检查库房工作
检查日常加工过程
2.群策群力，共研科学食谱
为了让孩子们吃得营养又开心，膳食委员会积极参与食谱制定工作。成员们结合幼儿年龄特点、营养需求和口味偏好，纷纷提出自己的想法和建议。有的家长分享自家孩子爱吃的菜品，有的从营养学角度给出搭配方案，还有的关注特殊体质幼儿的饮食需求。
在一次次交流中，一份份科学合理、丰富多样的带量食谱新鲜出炉，既保证了蛋白质、维生素等各类营养素的均衡摄入，又融入了孩子们喜爱的口味，让每一餐都充满期待。
3.陪餐零距离，守护“食”刻安心
每一次膳食委员会活动的圆满落幕，都收获了家长们如潮的认可与真挚的肯定。从聆听分享时的频频点头，到品尝创新菜品后的由衷赞叹，再到参与活动后在班级群里分享的暖心感悟，字里行间都流淌着对幼儿园膳食管理工作的信任与支持。
家长们的评价不仅是对幼儿园工作的珍贵鼓励，更是推动膳食管理不断优化升级的动力源泉。正是因为有了家长们积极反馈与深度参与，家园才能凝聚起强大合力，共同为孩子们筑牢食品安全防线，打造营养均衡、充满爱意的每一餐。（江蕾）
透明管理保食安,胜利幼儿园,解锁粗粮营养新滋味
