2025年12月10日，青羊区托幼机构卫生保健同仁们走进成都市第十七幼儿园（以下简称：成都十七幼），这不仅是一次简单的参观，更是一场围绕“幼儿健康”核心议题的深度思想碰撞与实践经验分享。成都十七幼以开放的姿态，毫无保留地展示了园所在校园餐管理、儿童健康干预及卫生保健领域的探索与成果，旨在与大家共同响应国家对学前教育高质量发展的号召，将政策蓝图切实转化为守护每一位孩子健康成长的具体行动。
顶层设计引领，诠释政策温度
近年来，成都市教育局、市卫健委、市市场监管局等多部门联合印发了《成都市幼儿园膳食管理办法（2021年修订）》，从管理机制、营养配餐、风险防控等八个方面为全市幼儿园的膳食管理工作树立了清晰的航标。
首先，成都十七幼后勤副园长宋雷以《餐香情暖，以评促建，守护柚子园舌尖上的幸福》为题，分享了柚子园校园餐安全管理经验。她深入解读了成都十七幼如何将《办法》中“风险防控”和“评估考核”的要求落地为“以评促建”的动态管理闭环。这不仅意味着建立严格的食品采购、储存、加工、留样全链条追溯体系，更强调通过引入家长委员会监督、定期开展膳食调查与营养评估让管理工作在阳光下运行，在持续的评估与反馈中不断优化，真正用制度的“刚性”守护餐食的“温情”，确保孩子们吃得安全、吃得营养。
聚焦精准干预，彰显专业深度
针对儿童肥胖问题，宋雷以《幼儿园肥胖儿童“三组共管”模式实践研究》为题进行了经验分享，展现了成都十七幼在儿童健康干预领域的专业引领性。
该研究直面当前儿童肥胖率上升的社会议题，她指出，针对肥胖干预碎片化问题，成都十七幼构建起“行政管理组—专业指导组—干预实施组”的“三组共管”体系，系统性地帮助幼儿建立受益终身的健康饮食习惯、运动习惯和积极乐观的心态，最终帮助他们塑造健康、完整的体格和人格。这一模式体现了从“治”到“育”的转变，彰显了学前教育对个体生命质量的深切关怀。
联动防育体系，筑牢健康防线
健康的体魄是全面发展的基础。成都十七幼保健医生柴丽娜以《防育结合，以精准施策筑牢成长基石》为题，分享了成都十七幼卫生保健与疾病防控的管理经验。根据“防育结合”理念，强调预防为主，将健康教育融入幼儿一日生活的点点滴滴。而“精准施策”则代表着成都十七幼已建立起一套基于数据监测、风险研判和快速响应的现代化、科学化疾控体系。从晨午检的细致入微，到消毒工作的规范流程，再到传染病应急预案的反复演练，成都十七幼致力于构建一道坚不可摧的健康“防火墙”，这一系列扎实的工作，正是成都十七幼作为区域内卫生保健工作标杆的底气所在。
眼见为实，感受品质力量
理论的深度最终要通过实践来检验。“百闻不如一见”，为了让来访同仁们对幼儿园的管理模式有更直观的感受，成都十七幼特别安排了现场观摩环节。
在后勤主任罗浩的带领下，大家按规范穿戴防护装备后，首先被入口处的制度公示栏吸引——这里清晰呈现的管理制度、岗位职责，正是规范严谨的直观体现。进入厨房，工具色标分类、区域清晰划分的细节，充分印证“加工储存规范化”的制度；当听到罗浩介绍“一洗二冲三消毒”流程及设备定期清洗记录时，同仁们纷纷拍照、记录，这也与“全链条闭环”的观念形成精准呼应。而“先进先出”的库存管理、每日新鲜配送的机制，更让食材新鲜有了具象支撑。
随后，大家跟随柴丽娜走进小四班，看到了一个温馨、宁静而有序的用餐景象。保育员严格遵循“清—消—清”流程消毒桌面，精准配比消毒水、规范佩戴防护用品，孩子们安静有序地取餐，自主、愉快地进食，餐后主动收拾餐具……这正是幼儿园长期坚持食育文化和良好习惯培养的成果缩影。
本次交流是一次经验的分享，更是一次责任的传递。活动不仅集中展现了园所“以专业护健康、以细节筑安心”的实践成果，更搭建起同行间“理念互鉴、经验共享”的桥梁。未来，成都十七幼愿继续与所有幼教同仁携手并进，以更强的责任感、更专业的精神，共同探索儿童健康成长的新路径，为托起明天的太阳而不懈努力！（陈海燕 通讯员 吕旭皓）
成都十七幼,实践经验分享,观摩交流活动
