为帮助幼儿养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯，引导幼儿认识食物、喜爱食物，近日，成都市锦江区东湖幼儿园小二班以色彩为切入点，开展了“彩虹‘食’光，健康成长”主题教育活动，用趣味化、生活化的方式，带领孩子们开启一场美味与成长的探索之旅。
活动初期，教师借助班级区角游戏，带领幼儿感受彩虹的缤纷色彩，引导幼儿发现餐盘里的“食物彩虹”。午餐时间，孩子们积极寻找餐盘里的色彩，在轻松的氛围里认识不同颜色的食物，打破对蔬菜的抵触心理。
为让幼儿了解彩色食物的营养价值，幼儿园特别邀请保健室医生走进课堂，为孩子们讲解 “彩虹食谱”。医生用通俗易懂的语言让孩子们知道每一种食物都有独特 “超能力”，激发主动尝试的兴趣。
本次活动还设置了多元实践环节：彩虹小厨房里，幼儿化身小厨师，安全体验切菜、翻炒等操作，亲手制作彩虹时蔬；彩虹食物打卡让好好吃饭成为有仪式感的日常；幼儿还动手创作彩虹食物手工作品，开辟彩虹蔬菜园，种植辣椒、番茄、丝瓜、茄子，亲身感受食物从土地到餐桌的全过程。
此次“彩虹食光”主题活动，不仅改善了幼儿的进餐习惯，更在孩子们心中种下了健康饮食、热爱生活的种子，让快乐进餐、健康成长伴随每一位幼儿。（翁玉华）
成都市锦江区东湖幼儿园
