为提升食堂工作人员专业技能，强化餐点摆盘展示、菜品创新能力，近日，成都市双流区东升永福幼儿园开展了食堂工作人员岗位练兵活动。
展刀工 巧摆盘
切配比赛现场，随着指令下达，勤杂组迅速拿起刀具，行云流水地处理各类食材。
刀起刀落间，尽显娴熟技艺，萝卜切得细如丝，黄瓜切得整齐划一。缤纷的颜色搭配，精致美观的摆盘设计，体现了美味与创意的融合。
展身手 拼厨艺
·烹饪过程
紧接着开展厨艺比拼，本次指定菜品为土豆番茄炖牛腩。参赛厨师各显身手，从食材处理、调味搭配到火候掌控，每一步都细致入微。他们动作娴熟、精心烹制菜品，不一会儿散发着香气的美食就逐步成型。
·烹饪展示
菜品展示环节，厨师们逐一为评委老师们讲解菜品的营养搭配与幼儿膳食设计思路。
这场烟火里的练兵，不仅是手艺的切磋，更是一场“爱与责任”的共鸣。
未来，永福幼儿园的厨房烟火会继续升腾，用指尖的匠心让每一口饭都成为孩子成长路上的“小确幸”，让孩子们的味蕾记得住味道，更记得住被爱的温度。（江蕾）
东升永福幼儿园,食堂工作人员岗位练兵活动
