为进一步加强幼儿园食品安全与营养健康管理，促进家园共育，近日，成都市双流区九江新城第一幼儿园（以下简称：九江新城一幼）开展了主题为“尽心尽力 ‘食’在健康”的园级膳食委员会活动。本次活动旨在让膳食委员会成员深入了解幼儿园膳食管理工作，共同守护幼儿“舌尖上的安全”。
餐前观摩
首先，膳食委员会成员走进各班教室，现场观摩了班级教师的餐前准备工作。家长们细致观看了幼儿餐前洗手、食谱播报、保育老师餐桌消毒、分餐等全过程，对幼儿园规范、细致的日常操作有了直观的认识。
随后，膳食委员会成员进入了陪餐环节，与“咿呦娃”们一同品尝了当日午餐。通过与“咿呦娃”们共进午餐，家长们亲身感受了餐食的色、香、味及营养搭配，并对幼儿有序、自主的进餐环节给予了高度评价。
膳食成本听证会
陪餐结束后，进行了膳食成本听证会及活动总结与交流。总务主任介绍了幼儿园在食品采购、验收、加工、留样及营养配餐与食材成本全流程等方面的常态化管理措施，并认真听取了家长们的意见和建议。
活动现场还发放了膳食问卷调查，以书面形式广泛征集家长对幼儿园膳食工作的评价与建议，为后续工作的优化提供依据。
园长总结讲话
园长龚丽丽强调：“幼儿园从采购、制作、烹饪到孩子们的饭桌上，全程均由食品安全管理小组成员专门负责，我们一直坚持高标准、高品质的食堂管理，强化安全生产，守护孩子们的健康成长。”
本次活动不仅是一次信息的互通，更是一次家园信任的加固。携手家长，共同促进幼儿膳食管理的科学化与规范化，为“咿呦娃”们的健康成长保驾护航，在今后的膳食管理工作中，九江新城一幼将继续严把采购关、卫生关、烹饪关，用心做好每一餐，让“咿呦娃”们吃得开心、吃得健康、吃得安全。（江蕾 通讯员 李艳霞）
新城一幼,膳食委员会活动
