为进一步规范幼儿园膳食管理，筑牢食品安全防线，搭建透明、互信的家园沟通桥梁，2026年6月18日上午，成都市双流区空港第四幼儿园组织开展了2026年春季学期第二次膳食家委会监督活动，全园膳食委员会家长代表、教师代表及食材配送供应商共同参与了本次活动。
活动伊始，保健办唐老师向各位家长代表介绍了本次活动开展的目的和具体流程，让大家明晰了家园协同监督对于幼儿饮食健康的重要意义。
食品安全，始于源头把控。活动现场，幼儿园特邀请第三方专业检测机构入园，对幼儿日常食用食材进行抽样检测，从食材源头排查风险隐患，以专业检测筑牢食品安全第一道防线，为幼儿健康饮食保驾护航。
为让家长全面、直观地了解食材供应全流程，大宗食材供应商负责人现场开展专项讲解。从企业资质、员工健康管理、食材溯源、仓储配送及数字化管理等工作，供应商进行了详细地讲解。针对鸡蛋、牛奶、禽肉、粮油等主要食材，供应商逐一说明进货渠道、检验检疫标准、批次溯源方法以及不合格食材的处理流程。
同时，供应商还现场讲解了库房分区存放、温湿度监控、防虫害、冷链运输、全面消杀、入园交接验收等各个环节的操作流程。此次分享完整展示了食材从采购、储存、运输到入园验收的整套安全管控流程，全程公开透明，让家长们看明白了，也听放心了。
合理膳食、科学配餐，助力幼儿茁壮成长。保健办唐老师结合幼儿身心发育特点，围绕本学期食谱优化调整、膳食提质亮点等，展开细致地解读。
解读过程中，唐老师介绍，本学期幼儿园主要立足营养均衡、健康适口等原则，全方位优化膳食体系，创新打造果蔬、坚果融合特色面点，本举措主要丰富了主食品类，优化了午后点心配比，实现了餐点供给多元化。同时，本学期亮点工作还同步升级了后厨烹饪硬件设施，全面提升了膳食制作标准化、规范化水平。相关亮点工作细化了膳食管理，用心守护了幼儿舌尖的健康。
活动最后，总务办夏老师以“四个关键词”为本学期食堂管理工作作了总结。
一是“感谢”，夏老师向积极参与的膳食委员会代表及供应商致以诚挚感谢。二是“规范”，她着重强调了供应商管理的“两个规范”，即管理过程的规范与配送全流程的规范，以规范的工作把牢了食材入园的每一道关口。三是“创新”，夏老师指出本学期食堂管理工作做到了“五个创新“：坚持“问题导向”开展更规范的食堂工作、制定更科学的食谱、采用更多样的烹饪方式、开展更灵活的会议以及落实更完善的陪餐制度。四是“希望”，夏老师发出温暖倡议，希望代表们继续发挥沟通“桥梁”与“监督”作用，积极建言献策。同时，夏老师表示幼儿园也期盼家、园、供应商三方继续凝聚合力，共同守护食品安全，为空港四幼孩子们的健康餐桌保驾护航！
全体膳食委员会成员与园方代表、配送公司负责人合影留念，镜头定格下家园携手共护健康的温馨瞬间。
随后，家长代表们纷纷走进各班教室，沉浸式参与幼儿陪餐活动，实地查看餐食品相、口感与分量，近距离感受幼儿园日常膳食服务，并认真填写陪餐评价反馈表，积极为幼儿园膳食工作建言献策。
食安无小事，责任大于天。此次膳食家委会监督活动的开展，以公开透明的形式，让家园携手共筑食品安全屏障。未来，空港第四幼儿园将持续严把食材质量关、膳食营养关、卫生安全关，以不断优化膳食管理工作，常态化开展家园监督交流活动，用细心、耐心与责任心，守护全体幼儿舌尖上的安全与健康！（江蕾）
成都市双流区空港第四幼儿园,安全
